Festividades de San Ildefonso y la Virgen de la Paz

En el blog de nuestro hotel en Almagro ya te mostramos cómo las festividades de los Santos Viejos representan una de las mejores épocas del año para visitar nuestra localidad y, de paso, conocer su verdadera esencia (http://casaresekas.com/noticias/visita-almagro-en-los-santos-viejos/ ). Este fin de semana continúan estas celebraciones, una buena razón para visitar nuestro municipio y ver, de primera mano, nuestras tradiciones.

Las Festividades de San Ildefonso y la Virgen de la Paz (23 y 24 de enero) marcan este fin de semana la agenda de eventos en Almagro. La segunda de las celebraciones de los Santos Viejos tiene lugar en un emplazamiento ideal en el calendario, justo coincidiendo en viernes y sábado.

Las festividades frente a la ermita del Santo toman el relevo de los de San Antón, que tuvieron lugar el pasado fin de semana. El baile de los mayores y los juegos infantiles son los protagonistas de la jornada, en la que no puede faltar, para reponer fuerzas o hacer acopio de ellas para el resto del día, un buen plato de migas. Pan, aceite, ajo, pimiento choricero, panceta y chorizo son los sencillos ingredientes que, con sus variantes, componen una de las recetas más celebres de la gastronomía manchega en la que su genialidad, precisamente, radica en su simplicidad y ausencia de pretensiones.

Asimismo, otro de los ‘clásicos’ que endulzan el paladar de los asistentes a las festividades de San Ildefonso es el bastón de santo o garrota, un ejemplo de la repostería de la zona que se elabora especialmente en estas fechas.

Después de este fin de semana, la siguiente celebración , que pone el punto final a las festividades de los Santos Viejos es la de San Blas, punto final a las fiestas con más raigambre de nuestra localidad que sirven, además, como anticipo de los carnavales.

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