la berenjena protagonista en-almagro en el puente de mayo

La gastronomía tradicional, como podrás comprobar si te alojas en nuestro hotel rural en Almagro, es uno de los grandes atractivos turísticos de nuestra localidad, especialmente si estás pensando en visitar Almagro en el puente de mayo. Una cocina sencilla pero sugerente, pegada a la tierra y los ricos productos del campo manchego que, no obstante, no desdeña incorporar las enseñanzas de la cocina más actual.

Uno de los productos más célebres (y celebrados) de todo el Campo de Calatrava será homenajeado en nuestra localidad durante el puente de mayo. La primera edición de la Feria de la Berenjena de Almagro promete convertirse en un referente para los amantes de una de las materias primas más relevantes de la cocina manchega.

Diferentes actividades, talleres, degustaciones gratuitas y charlas divulgativas se van a desarrollar el uno de mayo, con el objetivo de dar a conocer más aún este alimento tan propio de nuestra tierra y, asimismo, ponerlo en valor entre las nuevas generaciones de comensales y cocineros.

Además de los talleres, pruebas gratuitas de productos y conferencias divulgativas sobre el cultivo, las propiedades sensoriales y las mejoras genéticas de la berenjena, diferentes establecimientos de restauración y hoteles de Almagro toman parte de manera permanente en la ruta de la tapa de la berenjena de Almagro, una manera lúdica y divertida de trasladar al gran público los diferentes platos que se elaboran con este producto del campo.

Esta iniciativa viene auspiciada por la Indicación Geográfica Protegida ‘Berenjena de Almagro’ (http://www.magrama.gob.es/es/alimentacion/temas/calidad-agroalimentaria/calidad-diferenciada/dop/hortalizas/DOP_berenjenalmagro.aspx ) y el Ayuntamiento de Almagro.

Como te mostramos en su día, las berenjenas de Almagro pueden prepararse de diferentes maneras, como por ejemplo aliñadas, embuchadas (con o sin pimiento), en cogollos o en trozos. Asimismo, la berenjena se integra en guisos, ensaladas y pistos de una manera habitual. La denominación de origen protegida de esta materia prima de la gastronomía manchega se cultiva y de produce, además de en Almagro, en los municipios de Bolaños de Calatrava, Calzada de Calatrava, Viso del Marqués, Granátula de Calatrava, Valenzuela de Calatrava, Aldea del Rey y Bolaños de Calatrava.

Gastronomía, historia, tradición… son sólo algunas cosas que te ofrece nuestra localidad como destino turístico. Nosotros, por nuestra parte, ponemos como inmejorable escenario de tu descanso y turismo durante el puente de mayo nuestro hotel rural en Almagro, en el que el pasado y el presente se dan la mano.

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